Житель Пензенской области случайно обнаружил в местном лесу редкий вид гриба, известного как Sparassis crispa или гриб-баран, заячья капуста. Фотографии он опубликовал в группе «Грибники Пензенской области» на платформе ВКонтакте, что заинтересовало редакцию издания «Столица 58».
Этот вид гриба представляет собой массивное округлое образование с множеством переплетенных курчавых лопастей. Автор сообщения отметил, что не стал собирать гриб-баран, несмотря на его съедобность и популярность в кулинарии – он часто используется для приготовления супов, жарки или сушки.
Однако стоит учесть, что сбор Sparassis crispa запрещен, поскольку этот вид включён в Красную книгу России. Ранее аналогичная находка произошла в Давыдовском микрорайоне Костромы, где были обнаружены уникальные краснокнижные грибы с неприятным запахом и необычной формой. Некоторые жители города не знали о том, что эти грибы защищены законом, и столкнулись с трудностями при их удалении из своего дворика.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/20/rossiyanin-nashel-redkiy-grib-baran/
