С начала 2024 года стоимость шоколада в России увеличилась на 15 процентов. Об этом сообщает Агентство городских новостей «Москва» с ссылкой на данные аналитического ресурса «Чек индекс». По итогам мая средний чек на плитку шоколада достиг отметки 304 рублей, а стоимость весовых шоколадных конфет выросла до 346 рублей (плюс 13 процентов), а коробок — до 603 рублей (плюс 11 процентов).
Эксперты отмечают, что рост цен на шоколадные изделия связан с увеличением затрат производителей какао-бобового сырья по всему миру. Однако спрос на продукцию не снижается: он растет на фоне общего увеличения продаж кондитерских товаров, а также укрепления потребительской уверенности. В результате число покупок шоколадных плиток возросло на 4 процента по сравнению с предыдущим годом, спрос на весовые шоколадные конфеты — на 6 процентов, а на коробки шоколадных конфет — на 5 процентов, сообщает «Чек индекс».
Ранее российские кондитеры предупреждали о возможном росте цен на 10-20 процентов еще весной. По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, фабрики столкнулись с беспрецедентным увеличением себестоимости своей продукции и не могут удерживать цены за счет запасов, накопленных ранее.
Основательница компании E-O Chocolate Елена Овсянникова рассказала, что шоколад начал дорожать с февраля 2022 года из-за проблем с логистикой и курсом рубля. Основатель Andurand Capital Management Пьер Андюран предупредил о возможном дефиците мировых запасов какао, который может усугубиться из-за нестабильной погоды, изменения климата, нехватки удобрений и вспышек болезней среди какао. В случае ухудшения погодных условий он прогнозирует рост цен на фьючерсы на какао до более 20 тысяч долларов уже в 2024 году.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/06/19/v-rossii-podorozhalo-populyarnoe-lakomstvo/
