Заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов в интервью РИА Новости рассказал о ценных свойствах перца чили, способного оказывать положительное влияние на организм человека. Этот овощ содержит множество полезных веществ, включая ниацин, холин, фолиевую кислоту, тиамин, бета-каротин, пиридоксин, рибофлавин и аскорбиновую кислоту, а также богат марганцем, железом, цинком, кальцием и фосфором.
При умеренном употреблении острый перец способствует повышению устойчивости к стрессам, увеличивает болевой порог, стимулирует аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм. Куликов также подчеркнул его важность для поддержания иммунной системы, кровообращения, улучшения работы мозга и печени, а также способности справляться с бессонницей, аллергиями, простудами, бронхиальной астме, гепатитом и атеросклерозом. В небольших количествах перец чили может оказывать положительное воздействие на организм.
Однако следует отметить, что слишком большое количество острого перца может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, включая кислотный рефлюкс. Также при попадании его сока на слизистые оболочки или открытую рану возникает сильное жжение, которое может привести к приступам удушья.
Ранее кардиолог Виталий Зафираки предупредил о вредном влиянии соли на организм. Солевая пищевая соль способствует развитию артериальной гипертензии и ухудшает ее течение, что также имеет значение для здоровья человека.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/29/rossiyanam-nazvali-nedootsenennyy-ovosch-dlya-pohudeniya/
