С приближением осени особенно важно поддерживать иммунную систему. Это можно сделать с помощью коррекции питания, заявила Ксения Молчанова, главный нутрициолог бренда Dietelle. В интервью «Ленте.ру» она поделилась рекомендациями по составлению меню для борьбы с дефицитом витаминов.
Одним из ключевых защитников иммунной системы является витамин C, который стимулирует производство лейкоцитов и улучшает работу кожи как барьера против патогенов. Для профилактики недостатка этого витамина следует регулярно употреблять цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, лимоны), киви, красный болгарский перец, брюссельскую капусту и шиповник.
Цинк также играет важную роль в поддержании иммунитета. Многие исследования показали, что регулярное потребление цинка снижает продолжительность простуды и уменьшает интенсивность ее симптомов. Богатые источниками цинка являются красное мясо, устрицы, семена тыквы, кешью и нут.
Осенью организм может испытывать дефицит витамина D из-за недостатка солнечного света, что не только ухудшает кость, но и ослабляет иммунную систему. Чтобы восполнить этот недостаток, стоит включать в рацион жирную рыбу (лосось, скумбрия), яичные желтки, печень. Однако важно помнить, что получить достаточное количество витамина D только из пищи может быть сложно, особенно в осенне-зимний период.
Для поддержания иммунной системы и борьбы с осенней усталостью и апатией также важны витамины группы B, особенно B6, B9 (фолиевая кислота) и B12. Эти витамины участвуют в синтезе антител и поддерживают общую энергию организма. Источниками витаминов этой группы являются субпродукты, цельнозерновые продукты, чечевица, орехи (например, фундук) и семена.
Ранее эндокринолог Екатерина Сахнова предложила способы избежать переедания в холодное время года. Она рекомендовала отказываться от обедов на ходу или перед телевизором и придерживаться тщательного пережевывания пищи, что поможет контролировать аппетит и поддерживать здоровый образ жизни.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/24/rossiyanam-podskazali-boryuscheesya-s-defitsitom-vitaminov-menyu/
