Иммунная система формируется в основном кишечнике, а его эффективность зависит от полезной микрофлоры, подчеркнула Инна Пичугина, главный диетолог министерства здравоохранения Московской области. В беседе с изданием «Доктор Питер» она рассказала о продуктах, которые помогают укрепить иммунитет.
Полезная микрофлора защищает кишечник от патогенных бактерий и вирусов, производит аминокислоты, витамины, органические кислоты, способствует синтезу иммуноглобулинов, подавляет хроническое воспаление, снижает риск развития ожирения, сахарного диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и аллергии.
В период распространения ОРВИ, гриппа и коронавирусной инфекции Пичугина рекомендовала включать в свой рацион кисломолочные и ферментированные продукты: кефир, простоквашу, ацидофилин, ряженку, йогурт, творог, сыр, квашеную капусту, моченые яблоки, квас, напиток чайного гриба, хлеб со злаками и соленые овощи (без уксуса). Эти продукты богаты кальцием, фосфором, калием, железом, магнием, витаминами группы В, витамином А и содержат молочнокислые бактерии, которые поддерживают нормальный состав кишечной микрофлоры, препятствуют гнилостным процессам и усиливают антитоксическую функцию печени.
Однако диетолог предупредила, что ферментированные продукты могут вызвать временные проблемы с пищеварением у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также усилить выработку желудочного сока. Людям с болезнями почек и гипертонией рекомендуется быть осторожными со съеденными солеными овощами.
Ранее врач-оториноларинголог Анастасия Морозова поделилась советами о том, как поддерживать свое здоровье в осенне-зимний период. Специалистка рекомендовала уделять внимание балансу витаминов группы В для укрепления иммунной системы.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/05/dietolog-perechislila-glavnye-produkty-dlya-ukrepleniya-immuniteta/
