80 процентов иммунной системы человека сосредоточено в кишечнике, поэтому еда должна быть разнообразной, сбалансированной и полезной, подчеркнула диетолог Елена Соломатина. В беседе с Life.ru она предложила россиянам осенние продукты для укрепления иммунитета.
Для поддержания здоровья ежедневный рацион должен включать около 500 граммов клетчатки, содержащейся в цельнозерновых кашах и хлебе, зелени, овощах, фруктах и ягодах. «Овощи и фрукты не только являются антиоксидантами, которые снижают уровень воспалений в организме и укрепляют иммунную защиту, но некоторые также благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему», — отметила диетолог.
Кроме того, для укрепления иммунной системы следует включать в рацион кисломолочные продукты: кефир, ряженку и ацидофилин. Также необходимо употреблять белки растительного и животного происхождения: курица, индейка, яйца, рыба, творог, сыр, нут, фасоль и горох.
Диетолог также рекомендовала есть жирную рыбу, богатую витамином А, витамином D, омегой-3 и аминокислотами, которые укрепляют клеточные мембраны, что затрудняет проникновение вирусов в них. Для обеспечения поступления витамина С можно есть квашеную капусту, черную смородину, болгарский перец и цитрусовые, а также пить отвар шиповника.
Говяжья печень содержит необходимое человеку железо, а мелатонин, снижающий уровень стресса, можно найти в вишне, черешне и бананах. По осени можно съесть небольшой кусочек сала, в котором содержится арахидоновая кислота, полезная для укрепления иммунной системы.
Ранее диетолог София Кованова перечислила продукты, которые сильнее других провоцируют ожирение. В этот список вошли популярные у россиян блюда, такие как макароны, жареный картофель и суши.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/20/dietolog-podskazala-zaschischayuschie-immunitet-osenyu-produkty/
