Согласно мнению диетологов Прии Тью и Линии Патель, полуфабрикаты, газированные напитки, хлопья и другие ультраобработанные продукты трудно считать полезными продуктами, но их не стоит демонизировать. В беседе с The Guardian они поделились правдой о так называемой «вредной» пище.
Линия Патель отметила, что люди, употребляющие в своем рационе преимущественно ультраобработанные продукты, чаще всего страдают ожирением и хроническими заболеваниями. Однако причина этого явления остается неизвестной. «Возможно, ингредиенты, которые добавляют в такие продукты, негативно влияют на кишечник или способствуют перееданию. Может быть, в них больше насыщенных жиров, сахара и соли. В таком случае дело не в обработке, а в самих продуктах», — подчеркнула Патель.
Прия Тью призвала к более разумному подходу к ультраобработанным продуктам, заявив, что они вполне могут быть частью сбалансированного питания. «Хлеб, миндальное молоко, наггетсы и подобная пища вполне должны находить свое место на столе», — отметила диетолог. Она также подчеркнула важность здравого смысла в питании: не стоит питаться только полуфабрикатами, но и отказываться от них полностью не следует.
Ранее врач-диетолог, эндокринолог Мария Дмитриева делилась советами по преодолению переедания. Её рекомендация заключалась в том, чтобы есть регулярно и избегать голодания, которое может привести к избыточному аппетиту.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/16/dietologi-raskryli-pravdu-o-vrednoy-pische/
