Для предотвращения вызываемого ботулизма токсина можно избежать риска. Об этом заявил главный внештатный эксперт по инфекционным болезням Минздрава Владимир Чуланов, слова которого приводит ТАСС.
Согласно заявлению Чуланова, для того, чтобы не заразиться ботулизмом, достаточно следить за сроками годности продуктов, которые проходят процесс ферментации — квашеной капусты и маринованные овощи.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/06/19/nazvan-sposob-izbezhat-vyzyvayuschego-botulizm-toksina/
