Фудблогер Джерри Джеймс Стоун рассказал о том, как сохранять свежесть лука-репки на протяжении полугода. По его словам, низкие температуры в холодильнике способствуют гниению и размягчению лука из-за быстрой потери влаги и высыхания. Однако это не касается очищенного, нарезанного кубиками или ломтиками лука.
Стоун добавил, что идеальным местом для хранения лука является сухое, прохладное и хорошо проветриваемое пространство. Он также призвал избегать хранения лука вместе с картофелем, так как выделяемая влага и этиленовый газ могут вызвать прорастание последнего. Вместо этого рекомендуется размещать лук рядом с чесноком, который предпочитает аналогичную среду.
Кроме того, блогер подчеркнул, что лук не стоит хранить в пластиковой упаковке. Ранее врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова предложила способ улучшения рецепта окрошки, рекомендовав заменить вареную колбасу на более низкосолевое и менее жирное ингредиент.
Таким образом, советы Джерри Стоуна помогут вам сохранять свежесть лука на длительный срок и готовить блюда с максимальным пользой для здоровья.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/07/23/nayden-sposob-uberech-luk-ot-gnieniya/
