Специалисты Университета Колорадо в Боулдере провели исследования, которые показали, что употребление продуктов с высоким содержанием жиров может оказывать влияние на уровень тревожности. В ходе исследований на крысах было обнаружено, что такая диета приводит к разрушению полезных бактерий в кишечнике животных и увеличению производства химических веществ в мозге, вызывающих тревогу. Кроме того, три гена, связанных с выработкой «гормона радости» серотонина, были более активны у животных с высокой жировой диетой.
Невролог Кристофер Лоури отметил, что связь между диетой с высоким содержанием жиров и тревожностью сложно объяснить. Он предположил, что возможной причиной тревоги может быть нарушение слизистой оболочки кишечника из-за плохого микробиома, что позволяет бактериям проникнуть в кровь и попасть в мозг через блуждающий нерв. Лоури подчеркнул, что не все жиры вредны: некоторые исследования показали, что «хорошие» жиры могут нейтрализовать негативное влияние на уровень тревожности.
Лоури также упомянул о полезных жирах, содержащихся в рыбе (фореле, сардине, сельди и лососе), оливковом масле, орехах и семенах (миндале, бразильском орехе, кешью, грецком орехе, семенах чиа, кунжуте и тыквенных семечках). Эти продукты обладают противовоспалительным действием и полезны для мозга.
Ранее психолог Сара Джеффрис предупредила о том, что употребление низкокалорийного мороженого, диетических напитков и даже зубной пасты может вызывать резкие перепады настроения. Она сослалась на многочисленные исследования, которые показали, что искусственные подсластители в диетических продуктах и напитках могут стать причиной тревожности и плохого настроения.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/20/nevrolog-nazval-povyshayuschuyu-trevozhnost-dietu/
