Ученые раскрыли потенциальные негативные последствия кетогенной диеты, которая может привести к увеличению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), связанных с «плохим» холестерином. Исследование было опубликовано в журнале Cell Reports Medicine.
Кетогенная диета предполагает резкое сокращение потребления углеводов, заменяя их жирами, получаемыми из мяса, молочных продуктов, сыра, яиц и других источников. Хотя предыдущие исследования показали положительный эффект на вес, эта диета также может вызывать побочные эффекты, такие как дефицит питательных веществ, проблемы с пищеварением, камни в почках и долгосрочные проблемы с костями.
Для проверки влияния кетогенной диеты на уровень ЛПНП-холестерина и другие показатели здоровья ученые провели рандомизированное контролируемое исследование. В него были включены 53 взрослых, не страдающих ожирением, которые в течение месяца придерживались кетогенной диеты, после чего прошли медицинское обследование.
Участников разделили на три группы: одна группа следовала кетогенной диете, вторая — диете с низким содержанием сахара, а третья (контрольная группа) — умеренной диете. Через месяц все участники прошли тестирование.
Исследование показало, что у участников, придерживавшихся кетогенной диеты, масса тела снизилась на 1,6 кг, но уровень ЛПНП-холестерина повысился на 16%, а аполипопротеина В — на 26% по сравнению с контрольной группой. Те, кто следовал диете с низким содержанием сахара, потеряли в среднем 1 кг жира и имели более низкий (на 10%) уровень ЛПНП-холестерина, при этом уровни аполипопротеина B не изменились.
Кроме того, исследователи отметили снижение уровня определенных кишечных бактерий у добровольцев, которые соблюдали кетогенную диету. Эти бактерии участвуют в укреплении иммунной системы и синтезе витамина B. Таким образом, хотя кетогенная диета способствует снижению веса, она также может привести к нежелательным изменениям в организме, что требует дальнейшего изучения.
Ранее сообщалось о том, что исключение триптофана из диеты может остановить онкологическое заболевание печени.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/08/diet/
