Ученые из Института Бака и Чилийского университета провели исследование, которое показало положительные результаты применения кетогенной диеты на здоровье мозга. Результаты исследования были опубликованы в журнале Cell Reports Medicine.
Основной принцип кетогенной диеты заключается в высокой доле жиров и низкой доле углеводов в рационе. В ходе эксперимента одна группа мышей получала 90% калорий от жиров, а другая — 13%. Регулярное чередование этих режимов питания помогло избежать ожирения и переедания.
Анализ нейрофизиологических и поведенческих показателей показал улучшение механизмов формирования, хранения и извлечения памяти. Были также обнаружены значительные изменения в составе белков синапсов гиппокампа. Эти изменения были заметны уже на 7-й день соблюдения диеты и продолжали усиливаться на протяжении шести недель и даже года.
Исследование показало, что кетогенная диета улучшает память у пожилых мышей за счет активации сигнального пути протеинкиназы А (PKA), который отвечает за функцию синапсов. Основной компонент кетоновых тел — бета-оксимасляная кислота (BHB) — оказалась ключевой молекулой, запускающей этот путь.
В дальнейшем ученые планируют изучить возможность достижения аналогичного защитного эффекта с использованием только BHB или путем более целенаправленной манипуляции сигнальным путем протеинкиназы А.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/06/20/raskryta-polza-ketogennoy-diety/
