Врач-диетолог Михаил Гинзбург уверен, что не возникает зависимости от пищи, как от наркотиков или никотина. Однако психоэндокринолог, президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов и доктор медицинских наук, диетолог, в беседе с aif.ru раскрыли истинные причины сильной тяги к чипсам и сладостям.
Гинзбург подчеркнул, что иногда желание есть шоколада может быть настолько интенсивным, что без него у человека возникают дрожь в теле и дискомфорт. Хотя точная причина этого механизма неизвестна, по мнению диетолога, он имеет много общего с формированием настоящих наркотических зависимостей. В них также участвуют сигнальные молекулы — серотонин, дофамин, норадреналин, эндорфины и другие, но полноценное сравнение тяги к таким продуктам с наркоманией он считает неверным.
Для преодоления желания съесть что-то не очень полезное Гинзбург предложил разработать специальные правила для потребления пищи. Например, рекомендуется всегда есть основное блюдо перед едой и не употреблять добавки вплоть до следующего приема пищи. Также он советует есть медленно, наслаждаясь процессом, брать маленькие порции и не спешить за дополнительной порцией.
Богомолов уточнил, что с наибольшей вероятностью тяга к сладким и соленым продуктам формируется в детстве. Если часто употреблять такую пищу, вкусовые рецепторы адаптируются к ней, делая их менее чувствительными. В итоге человек должен есть больше для достижения прежнего удовольствия от еды.
Ранее россиян предупредили о возможных последствиях регулярного употребления огурцов. Кандидат технических наук Дмитрий Быстров отметил, что в больших количествах огурцы могут вызывать вздутие живота и метеоризм.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/17/raskryta-prichina-silnoy-tyagi-k-chipsam/
