Лариса Никитина, нутрициолог, рассказала о продуктах, которые помогают защитить организм от простудных заболеваний осенью. Она отметила важность употребления овощей, фруктов и ягод, содержащих витамин C, который оказывает укрепляющее действие на иммунную систему.
Среди продуктов с высоким уровнем витамина С нутрициолог особо выделила черную смородину, которая превосходит аптечные препараты по количеству этого витамина. Также в этот список входят чеснок, киви, брокколи, черемша, болгарский и острый перец, апельсины, лимоны, шиповник, облепиха и рябина.
Согласно мнению Никитиной, россиянам особенно не хватает витаминов группы В, которые улучшают работу мозга и помогают при сердечных заболеваниях. Наиболее богаты этими витаминами горох, красное мясо, бобы и зерновые культуры, картофель, натуральное коровье молоко, зеленые овощи и капуста.
Витамин D также играет важную роль осенью и можно найти его в тыкве, лососье и яйцах. Никитина подчеркнула, что хотя сезонные продукты способны обеспечить организм всем необходимыми витаминами на протяжении года, не стоит полностью отказываться от аптечных препаратов, а лучше сочетать их с натуральными источниками.
Ранее Дмитрий Куликов, заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ, также рекомендовал россиянам увеличить потребление картофеля. Он указал, что употребление небольшой порции картофеля обеспечивает организму третью суточной нормы витамина С.
