Шеф-повар Глеб Астафьев во время выхода в эфир на телеканале «Россия 1» в программе «О самом главном» предупредил российских зрителей о потенциальной опасности употребления зеленой картошки. Эпизод, в котором эксперт поделился важными советами по распознаванию и использованию этого овоща, доступен на платформе «Смотрим».
Шеф-повар акцентировал внимание на том, что цвет играет ключевую роль при выборе картофеля. Зеленый цвет указывает на то, что продукт может быть ядовитым, так как в нем содержится большое количество соланина. Астафьев подчеркнул, что употребление зеленой картошки не только нежелательно, но и потенциально опасно для здоровья, особенно если ее потреблять в больших количествах.
Кроме того, шеф-повар напомнил аудитории о том же принципе для помидоров. Если они начинают зеленеть или темнеть, это также может указывать на наличие соланина и употребление таких плодов в пищу следует избегать.
Ранее диетолог Наталья Денисова опровергла распространенный миф о том, что картофель вреден при похудении. Она объяснила, что овощ не является проблемой для фигуры, если его правильно готовят и употребляют в умеренных количествах.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/09/rossiyan-predupredili-ob-opasnosti-kartoshki/
