Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук, поделилась с россиянами информацией о преимуществах кабачков. Как сообщает издание Life, врач рекомендовала увеличить потребление этих овощей благодаря их богатому составу питательных веществ.
Кабачки содержат высокое количество клетчатки, кальция, калия, магния, фосфора, железа и витаминов С, К, РР, а также витамины группы В. Это позволяет улучшать пищеварение, укреплять кости и суставы, оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
Кроме того, кабачки являются низкокалорийным продуктом, что облегчает их включение в рацион без строгих ограничений. По мнению Кашух, взрослым рекомендуется съедать до 400 граммов кабачков в день в сыром, запеченном или тушеном виде.
Важно подчеркивать, что для сохранения полезных свойств овощей не стоит жарить их на масле и не использовать майонез как соус. Такой способ приготовления значительно увеличивает калорийность блюда и может привести к увеличению веса.
Ранее Кашух уже обращала внимание на особенности петрушки, назвав ее самой полезной зеленью благодаря содержанию в ней в три раза большему количеству витамина С по сравнению с апельсином.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/01/rossiyan-prizvali-chasche-est-kabachki/
