Экстремальные погодные условия оказывают значительное влияние на производство вин на винодельнях Южной Европы, ставя под угрозу выживание некоторых сортов винограда. Согласно сообщению CNBC, одним из наиболее уязвимых является сорт асиртико, используемый при изготовлении белого вина. Из-за сильного жаркого климата производство значительно сократилось: в прошлом году объем производства на винодельне Paraskevopoulos’s Gaia Wines составил около трети от объема 2022 года, а по прогнозам урожай этого года может снизиться до одной шестой от уровня предыдущего года. Эксперты опасаются, что к 2040 году асиртико может полностью исчезнуть.
Международная организация винограда и вина (OIV) предоставила данные о мировом производстве вина в 2023 году: оно сократилось на 10 процентов до 237,3 миллиона гектолитров, что является наименьшим показателем за последние 60 лет. В Греции сокращение производства составило более трети, в Италии и Испании — более одной пятой, поскольку винодельни Южной Европы все чаще сталкиваются с неблагоприятными погодными условиями, включая сильные дожди, засуху и ранние заморозки.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/28/vino-iz-evropy-okazalos-pod-ugrozoy-iz-za-izmeneniya-klimata/
