Картофель, как правило, считается вредным для фигуры, однако акушер-гинеколог Ниту Баджекал выступает против таких утверждений. В своем подкасте Doctor’s Kitchen она рассказала о полезном способе употребления картофеля без увеличения веса.
Конечно, если постоянно есть чипсы из картошки, картофель фри и жареную запеченную картошку, это может привести к появлению лишнего веса. Однако Баджекал подчеркнула, что если приготовить картофель с кожурой, затем остудить его и лишь после этого разогреть, то это способ приготовления практически не повлияет на фигуру. Такая методика приготовления увеличивает содержание резистентного крахмала в продукте. Когда уровень резистентного крахмала повышается, уровень сахара в крови остается неизменным.
Специалист призвала не бояться употреблять картофель и другие продукты, которые часто критикуются худеющими. Она подчеркнула важность разнообразия питания, особенно для людей с гормональными нарушениями. Это поможет не только поддерживать стройный вес, но и обеспечит общее здоровье.
Ранее в прессе обсуждались наиболее распространенные ошибки при похудении. Специалисты по правильному питанию из сервиса MuscleFood отметили, что неправильное соблюдение графика приемов пищи и чрезмерные физические нагрузки могут привести к неутешительным результатам в процессе снижения веса.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/07/03/vrach-posovetovala-poleznyy-sposob-prigotovleniya-kartoshki/
