Овсяная крупа способна принести существенную пользу для здоровья, если ее правильно приготовить. Об этом рассказала доктор медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова в беседе с радио Sputnik.
Согласно утверждениям Павловой, овсянка богата клетчаткой, что крайне важно для микробиома человека и сердечно-сосудистой системы. Бета-глюканы, содержащиеся в овсянке, оказывают благоприятное влияние на кишечник и способствуют снижению уровня холестерина благодаря изменению усвояемости жиров.
Однако для получения максимальной пользы из овсянки необходимо следовать определенным рекомендациям. Специалистка подчеркивает, что крупа не должна быть перемолотой в порошок. Рекомендуется использовать крепкие, цельные хлопья, которые следует запаривать теплой водой с вечера и подогревать на следующее утро, добавляя ягоды или другие ингредиенты по вкусу.
Павлова также рекомендует употреблять овсянку в пищу два-три раза в неделю, а также включать в рацион богатые белком продукты для поддержания общего здоровья.
Ранее диетолог Юлия Чехонина рассказала о том, как работает так называемый «алкогольный ген». Она привела пример северных народов России, у которых часто встречается ген, который расщепляет алкоголь, но с теми же последствиями, что и обычно, при этом метаболизм алкоголя происходит быстрее.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/08/27/vrach-podskazala-neochevidnyy-retsept-poleznoy-ovsyanki/
