Диетолог и эндокринолог Зухра Павлова уверяет, что употребление 12 яиц в неделю не нанесёт вреда для организма. Она развеяла миф о вреде большого количества яиц в своем Telegram-канале, сославшись на недавнее исследование Американского колледжа кардиологии.
В этом исследовании участвовали 140 человек с заболеваниями сердца или высоким риском их развития. Одна часть участников практически не употребляла яиц (менее двух штук в неделю), а другая съедала по 12 яиц в неделю. По итогам эксперимента, уровень холестерина в обеих группах оказался примерно одинаковым на протяжении нескольких месяцев.
Важно отметить, что участники исследования употребляли исключительно обогащенные яйца, которые содержат меньше насыщенных жиров и больше витаминов и минералов, таких как йод, витамин D, селен, витамины B2, 5 и 12, а также омега-3.
Тем не менее, Павлова предостережла от бесконтрольного потребления любых продуктов, даже полезных, включая яйца. Она рекомендует употреблять их не каждый день и не более двух штук за раз. «Все же яйца — очень калорийный продукт, и его бесконтрольное потребление может привести к набору веса, а затем к системному воспалению жировой ткани и образованию бляшек в сосудах даже без участия холестерина, содержащегося непосредственно в яйцах. Не стоит забывать также о разнообразии пищи», — подчеркнула она.
Ранее Павлова также упомянула продукты, усиливающие запах пота, включая выдержанные сыры, специи, сладости и сладкие молочные продукты, например мороженое.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/07/03/vrach-razveyala-mif-o-kurinyh-yaytsah/
