Ученые Университетского колледжа в Ирландии провели обзорное исследование, которое показало, что западные диеты повышают риск развития воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) и колоректального рака. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Reviews Microbiology.
Исследователи анализировали влияние шести распространенных диет на микробиом кишечника, включая средиземноморскую диету, богатую клетчаткой, растительную, высокобелковую кетогенную и западные диеты. Они выяснили, что изменение баланса микробиома оказывает значительное влияние на общее здоровье, особенно при употреблении диет с высоким содержанием жиров и сахаров.
Каждая из исследуемых диет существенно меняла состав и функциональность микробиома кишечника, в том числе влияя на выработку короткоцепочечных жирных кислот. В частности, западная диета оказала отрицательное влияние на микробиом, что связано с повышенным риском развития воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). С другой стороны, средиземноморская диета, богатая фруктами и овощами, показала свою эффективность в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ВЗК и диабета 2-го типа.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/07/22/diet2/
