Стоимость красной икры достигла исторических максимумов в России. Об этом сообщает агентство «Интерфакс». По данным руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, цены на свежую красную икру чавычи во Владивостоке достигли 10 тысяч рублей за килограмм, а на Камчатке — до 9 тысяч рублей. Что касается самой массовой среди лососевых видов рыбы — горбуши, то стоимость ее икры выросла до 7,5 тысяч рублей за килограмм.
Основные объемы продаж, по словам Александра Савельева, приходятся на прошлогоднюю красную икру. Однако, эксперт отметил, что нет объективных причин для такого роста цен. В 2023 году в России было выловлено 609 тыс. тонн лосося, что стало вторым показателем после рекордного 2018 года.
Кроме того, ранее сообщалось о росте продаж черной икры в России на 9% с начала января по 15 июня 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. При этом не только увеличилось количество покупок черной икры, но и расходы россиян на этот деликатес. За первое полугодие 2024 года показатель вырос на 6% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года до 2,9 тысячи рублей.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/07/06/stoimost-krasnoy-ikry-dostigla-istoricheskogo-maksimuma-v-rossii/
