Овсяная каша обладает богатым составом питательных веществ, включая железо, витамины группы В и белок. По словам генетика Тима Спектора, она также способствует снижению уровня холестерина. Это было отмечено в его интервью для Coventry Live.
Спектор подчеркнул, что овсянка является идеальным продуктом для уменьшения плохого холестерина благодаря наличию растворимой клетчатки бета-глюкана, способствующей контролю уровня липопротеинов низкой плотности. Однако для достижения этого результата необходимо употреблять овсяную кашу ежедневно, что подтверждено исследованиями.
При этом Спектор отметил, что не все овсяные хлопья одинаковы по полезности. Он рекомендовал употреблять блюда из необработанного овса с большим количеством отрубей. Очищенный же овес он считает практически бесполезным для здоровья.
Ранее диетолог Нурия Дианова научила готовить полезный бургер, используя котлеты из растительных ингредиентов.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/09/27/nazvan-idealnyy-produkt-dlya-snizheniya-holesterina/
