Коровье молоко часто вызывает у иммунной системы отрицательную реакцию, приводит к воспалениям, непереносимости и аллергии, предупредила диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве». Однако стоит ли из-за этих опасностей отказываться от животного молока полностью и перейти на растительные аналоги, она объяснила подробно.
Специалист подчеркнула, что магазинное молоко уступает по полезным свойствам натуральному молоку. Кроме того, у многих оно вызывает неприятные симптомы: аллергию или воспалительные реакции. Основная причина этого, считает Соломатина, заключается в том, что на крупных фермах животные чаще болеют, получают антибиотыки и препараты для увеличения лактации.
Тем не менее диетолог подчеркнула, что нет необходимости полностью отказываться от молока и продуктов из него. По ее мнению, идеальный рацион должен включать как молоко животного происхождения, так и его растительные заменители, такие как миндальное, банановое, овсяное, гречневое или соевое. Соломатина также отметила, что в альтернативных молочных продуктах содержится множество полезных элементов, но не стоит ограничивать себя только ими, так как при их производстве могут добавляться фосфаты, стабилизаторы и другие вещества.
Ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова призвала отказаться от творога у людей с непереносимостью молочного белка. Кроме того, она предупредила, что не следует употреблять слишком много творога людям с заболеваниями почек.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/10/02/rossiyan-predupredili-ob-opasnosti-koroviego-moloka/
