Россиянам рассказали о правилах безопасного употребления блюд с новогоднего стола

**Правила безопасного хранения остатков еды после новогоднего застолья**

В программе «О самом главном» врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Светлана Быкова и реабилитолог Сергей Агапкин рассказали о том, как правильно хранить еду после праздничного банкета. Выпуск доступен на платформе «Смотрим».

По словам Сергея Агапкина, салаты с майонезом можно держать в холодильнике до 12 часов. Врачи отметили, что термически обработанные продукты (например, мясо) могут храниться до 36 часов, а холодец — до суток.

Светлана Быкова подчеркнула, что блюда с праздничного стола лучше хранить в специальных боксах или накрывать пищевой плёнкой. Она также предупредила, что не стоит упаковывать еду в полиэтиленовые пакеты, так как из-за конденсата в них образуется влага, которая способствует порче продуктов.