Врач общей практики Сабина Доннай считает, что куриный бульон не является лекарством от простуды, но может способствовать более быстрому выздоровлению.
По её словам, во время болезни важно поддерживать водный баланс и употреблять лёгкую пищу. Куриный бульон соответствует этим требованиям, так как помогает восполнить жидкость и электролиты в организме. Добавление зелени, сельдерея, моркови и чеснока обогащает суп белком, витаминами и полезными аминокислотами. Например, цистеин способствует разжижению слизи и поддержанию иммунитета, а глицин обладает противовоспалительным действием, отметила Доннай.
Врач также подчеркнула, что тёплый бульон может облегчить боль в горле и уменьшить заложенность носа. Кроме того, он легко усваивается и придаёт силы без перегрузки пищеварительной системы.
