Сахар, представленный в виде белого сахара, может нанести вред организму только при его чрезмерном потреблении, утверждает известная эндокринолог Альбина Комиссарова. В ходе беседы с изданием «Доктор Питер» она поделилась информацией о преимуществах умеренного употребления сахара.
Во-первых, сахар является источником быстрой энергии благодаря содержанию простых углеводов. Они способствуют повышению жизненных сил и могут быть полезны непосредственно перед или после физической активности. Если вам нужно быстро восстановить энергию перед тренировкой, можно съесть что-то сладкое — отметила Комиссарова.
Сахар также оказывает положительное воздействие на продуктивность работы мозга: например, во время экзаменов разрешено употреблять шоколадки. Кроме того, добавила врач, сахар стимулирует выработку гормонов радости, улучшает вкус различных блюд (например, борщ, томатный соус, омлет), способствует разнообразию в рационе, участвует в процессе ферментации и выполняет функцию консерванта.
Ранее диетолог Лон Бен-Ашер рекомендовал составить идеальный завтрак для поддержания здоровья сердца с продуктами, богатыми жирными кислотами омега-3 и клетчаткой.
Источник: https://lenta.ru/news/2024/06/27/vrach-rasskazala-o-polze-sahara/
